Micheles Mensa
Michael Killmeyer und sein Team bewirten und verwöhnen die Mitarbeiter_innen und Studierenden der Akademie und auch Gäste von außen mit täglich frisch gekochten Speisen. Wichtig ist, dass für die Gesundheit aller ein auf ökologisch nachhaltigen Grundsätzen beruhender Speiseplan angeboten wird. Die Lebensmittel werden zum größten Teil aus biologischer und regionaler Landwirtschaft bezogen und es wird auch ein deutlicher Schwerpunkt auf veganes Essen gesetzt. Zusätzlich werden täglich frische Salate und Kräuter an der Bar zur Selbstentnahme für gesunde Vitamine sorgen.
Menüplan
Mo. 17.2. bis Fr. 21.2.2025
Montag
- Linsensuppe (vegan)
- Gemüse-Kartoffel-Gulasch (vegan)
- Cevapcici mit Wedges und Zwiebelsenf
Dienstag
- Maiscremesuppe (vegan)
- Pasta Siciliana (vegan)
- Hühnergeschnetzeltes mit Reis
Mittwoch
- Karotten Ingwer Suppe (vegan)
- Krautfleckerl (vegan)
- Wildschweinragout mit Bratkartoffeln
Donnerstag
- Gemüsecremesuppe (vegan)
- Spinat Kartoffel Curry (vegan)
- Falafel mit gegrilltem Gemüse und Hummus
Freitag
- Backerbsensuppe (vegan)
- Gemüse Thai Art mit Reis (vegan)
- Gegrilltes Zanderfilet mediterrane Art